「夜空にひとつ、小さな星を見つけた一杯を。」 夜になって目を覚ましたナマケモノが、木の上からふと空を見上げると、きらりと光る星がひとつ。品種の名前「エストレージャ」は、スペイン語で「星」。ほんのひと握りの生産者だけが守り続けている、星のように希少な一杯です。 ■ 味わいの特徴 香り:エルダーフラワーを思わせる、華やかで繊細な香り コク:黄桃のようなジューシーな甘さと、なめらかな口当たり 酸味:オレンジやブルーベリーを思わせる、みずみずしい酸味 ■ 生産者のこと ニカラグア北部ヒノテガ地域の「サン・フランシスコ農園」の豆です。カトゥーラ・エストレージャは、病気に弱く広まらなかったものの、味の良さから一部の生産者が地域の遺産として大切に栽培を続けている品種です。 ■ おすすめの楽しみ方 華やかな香りを活かすため、浅めの焙煎で仕上げました。まずはブラックで。余韻に残る花のような香りをゆっくり楽しんでください。 ■ 商品情報 産地:ニカラグア ヒノテガ/サン・フランシスコ農園 標高:1,350〜1,400m 品種:カトゥーラ・エストレージャ、カトゥアイ 精製:ウォッシュド 焙煎度:ハイロースト(浅煎り) 内容量:150g 賞味期限:焙煎日より60日 発送:ご注文後に焙煎し、3営業日以内に発送(受注焙煎)

「木のてっぺんで、のんびり景色をながめる一杯を。」 ゆっくり、ゆっくり木をのぼったナマケモノは、てっぺんに着くとひと休み。オレンジやチェリーのやさしい香りに包まれながら、遠くの景色をぼんやりながめている。農園の名前「ミラドール」は、スペイン語で「見晴らし台」。毎日でも飲みたくなる、まるくて穏やかな一杯です。 ■ 味わいの特徴 香り:オレンジやチェリーを思わせる、やさしい果実の香り コク:アーモンドやサトウキビのような、まろやかな甘さ 酸味:穏やかで丸みのある、やさしい酸味 ■ 生産者のこと ニカラグア北部ヒノテガ地域で、ホセ・フランシスコ氏と妻のエマ氏が営む小さな農園です。地域の小規模生産者グループの仲間とともに、毎年より良いコーヒーづくりに取り組んでいます。 ■ おすすめの楽しみ方 甘さとコクのバランスがよい中煎りに仕上げました。クセがなく飲みやすいので、朝の一杯にも、お菓子のお供にもどうぞ。 ■ 商品情報 産地:ニカラグア ヒノテガ/エル・ミラドール農園 標高:1,400m 品種:レッドカトゥーラ、レッドカトゥアイ 精製:ウォッシュド 焙煎度:シティロースト(中煎り) 内容量:150g 賞味期限:焙煎日より60日 発送:ご注文後に焙煎し、3営業日以内に発送(受注焙煎)

「とろけるような甘さに、ほっぺがゆるむ一杯を。」 枝にぎゅっとしがみついてうとうとしていたナマケモノが、熟したチェリーのような甘い香りに気づいて、ふにゃりと笑う。ひと口飲めば、クリームのようなやわらかさに包まれて、またしあわせな眠りの中へ。コーヒー発祥の地エチオピアから届いた、やさしく甘いナチュラルです。 ■ 味わいの特徴 香り:ダークチェリーや白桃を思わせる、甘く華やかな香り コク:クリームのようになめらかで、やわらかい口当たり 酸味:レッドカラントやオレンジを思わせる、甘酸っぱく穏やかな酸味 ■ 生産者のこと イルガチェフェの中でも特に標高が高いトゥリセ地区にある「ワチョタ ウォッシングステーション」の豆です。約650人の小規模生産者から、完熟した実だけを集めて丁寧に仕上げています。 ■ おすすめの楽しみ方 果実の甘さを活かすため、浅めの焙煎で仕上げました。まずはブラックで。冷めるにつれて、チェリーのような甘さがよりはっきりしていきます。 ■ 商品情報 産地:エチオピア イルガチェフェ トゥリセ/ワチョタ ウォッシングステーション 標高:1,900〜2,100m 品種:エチオピア在来種 精製:ナチュラル 規格:G1 焙煎度:ハイロースト(浅煎り) 内容量:150g 賞味期限:焙煎日より60日 発送:ご注文後に焙煎し、3営業日以内に発送(受注焙煎)

「ねぼけた朝に、きりっと目が覚める一杯を。」 いつもはまぶたが半分閉じたままのナマケモノも、レモンやグレープフルーツのはじけるような香りに、思わずぱちっと目を見開く。ひと口飲めば、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がって、めずらしく少しだけ早起きしたくなる。ケニア山のふもとから届いた、みずみずしい一杯です。 ■ 味わいの特徴 香り:レモンやグレープフルーツを思わせる、爽やかな柑橘の香り コク:チョコレートのような甘さと、とろりとした厚みのある口当たり 酸味:レッドカラントやトロピカルフルーツを思わせる、ジューシーで明るい酸味 ■ 生産者のこと アフリカで2番目に高いケニア山の南側、キリニャガ地域にある「キアンジル ファクトリー」の豆です。ケニア最大規模の組合に所属し、徹底した管理のもとで丁寧に精製されています。 ■ おすすめの楽しみ方 果実感を活かすため、浅めの焙煎で仕上げました。まずはブラックで。冷めるにつれて甘みが増し、酸味がまろやかになっていきます。アイスコーヒーにしても、柑橘の香りがきれいに立ちます。 ■ 商品情報 産地:ケニア キリニャガ/キアンジル ファクトリー 標高:1,600〜1,800m 品種:SL28、SL34、バティアン、ルイル11 精製:ウォッシュド 規格:AA 焙煎度:ハイロースト(浅煎り) 内容量:150g 賞味期限:焙煎日より60日 発送:ご注文後に焙煎し、3営業日以内に発送(受注焙煎)

「花が咲くように、心がほどける一杯を。」 木の上でうとうとしていたナマケモノが、オレンジやアプリコットを思わせる花のような香りにつられて、ふわりと目を細める。ひと口飲めば、またゆるりと夢の中へ。コロンビアの女性生産者たちが丹精込めて育てた、やさしく調和のとれた一杯です。 ■ 味わいの特徴 香り:オレンジやアプリコットを思わせる、華やかな果実感 コク:ミルクチョコレートのような甘さと、なめらかな口当たり 酸味:リンゴのような、爽やかで穏やかな酸味 ■ 生産者のこと 2009年にエル・タンボ地域で設立された、130人ほどの女性生産者の団体「ASMUCAFE」。環境に配慮した栽培に取り組みながら、教育や地域活動にも力を注いでいます。このロットの名前「フロリアーダ」には、「花で彩られたようなコーヒー」という意味が込められています。 ■ おすすめの楽しみ方 甘さとコクがしっかり感じられる中深煎りに仕上げました。まずはブラックで。クセがなく飲みやすいので、毎日の一杯にも、お菓子のお供にもどうぞ。ミルクとの相性も抜群です。 ■ 商品情報 産地:コロンビア カウカ県エル・タンボ(ASMUCAFE) 標高:1,800〜2,000m 品種:カスティージョ、コロンビア 精製:ウォッシュド 規格:スプレモ 焙煎度:フルシティロースト(中深煎り) 内容量:150g 賞味期限:焙煎日より60日 発送:ご注文後に焙煎し、3営業日以内に発送(受注焙煎)

「今日も、何もしない贅沢を。」 森の木陰でごろんと横になったナマケモノは、カカオのような香ばしさとやさしい酸味に、気づけばまた時間を忘れている。ゆるりと流れる一日に寄り添う、定番の一杯です。 ■ 味わいの特徴 香り:カカオやナッツのような香ばしさ コク:ブラジルのまろやかな甘み 酸味:コロンビアのやさしい酸味 ■ おすすめの楽しみ方 一日の始まりにも、午後の小休止にも。ハンドドリップやコーヒーメーカーはもちろん、ミルクを合わせてカフェオレにしても美味しくお楽しみいただけます。 なんでもない毎日を、ナマケモノのように穏やかにお過ごしください。 ■ 商品情報 産地:コロンビア/ブラジル 焙煎度:中深煎り 内容量:150g 賞味期限:焙煎日より60日 発送:ご注文後に焙煎し、3営業日以内に発送(受注焙煎)